Waarom Napolitaanse pizza de lekkerste is

Het geheim zit in het deeg

Een échte Napolitaanse pizza begint met het perfecte deeg. Gemaakt van slechts vier ingrediënten: bloem, water, gist en zout. Voor de fijne luchtige en elastische structuur wordt het deeg eerst gerezen in onze koeling. Dit zorgt voor die zachte en smaakvolle korst, wat kenmerkend is voor de Napolitaanse pizza.

Alleen de allerbeste ingrediënten, puur en simpel, zoals het hoort

Wat op de pizza gaat, is net zo belangrijk als het deeg. Denk aan vers gemaakte tomatensaus, mozzarella di bufala, basilicum en een scheutje extra vergine olijfolie. Geen poespas, alleen de allerbeste ingrediënten. Neem alvast een kijkje op onze menukaart en ontdek de lekkerste combinaties!

De smaak van de oven

Nadat de pizza’s belegd, zijn worden ze gebakken tot de perfecte pizza in onze eigen houtoven. Door de intense hitte is de pizza in no-time klaar. Hierdoor ontstaat die knapperige cornicione (rand), terwijl de binnenkant heerlijk zacht blijft. De rook van de oven voegt een subtiele, unieke smaak toe die je nergens anders proeft. 

De perfecte balans tussen krokant en luchtig

Een Napolitaanse pizza heeft dé ultieme mix van texturen: een dunne, luchtige bodem met een krokante buitenkant. Geen zware, vettige pizza, maar een verfijnde, ambachtelijke creatie die smelt op je tong.

Proef de echte Napolitaanse beleving

De geur van versgebakken deeg, de verfijnde smaak van pure ingrediënten en de knapperige, luchtige korst uit de oven… Eén hap en je waant je in Italië. Kom proeven en ontdek waarom de Napolitaanse pizza wereldwijd geliefd is!