Napolitaanse pizza zoals het bedoeld is – uit de houtoven bij Hout

Waarom je bij Hout authentieke Napolitaanse pizza krijgt?

Bij Hout draait alles om kwaliteit en ambacht. Onze pizzaiolo’s werken volgens traditionele Napolitaanse recepten en beginnen bij de basis: het deeg. Dit maken we met slechts vier pure ingrediënten – fijn bloem uit Italië, water, verse gist en een snufje zout. Zonder toevoegingen, precies zoals het hoort. Door het deeg lang te laten rijzen en het op hoge temperatuur te bakken in onze houtoven, ontstaat die kenmerkende krokante, maar luchtige korst die Napolitaanse pizza zo bijzonder maakt.

Van klassiekers tot verrassende combinaties 

Onze menukaart biedt zowel klassiekers als verrassende nieuwe combinaties. De Pizza Margherita is natuurlijk een absolute favoriet – simpel, maar altijd een succes met de perfecte balans tussen tomatensaus, fior di latte en verse basilicum. Voor wie van wat pittiger houdt, is de Diavola een echte aanrader. Met tomatensaus, fior di latte, spianata piccante en gekarameliseerde ui krijgt deze pizza een kruidige kick. Wil je iets bijzonders? Dan is de Burrata & Mortadella pizza een aanrader. De romige burrata wordt pas na het bakken toegevoegd en in combinatie met de zachte mortadella creëert het een smaakbeleving die je niet snel zult vergeten.

Wijn of bier? Kies jouw perfecte match

Een goede pizza verdient een goed glas wijn of bier. Onze Farina, pinot grigio past perfect bij de lichte frisheid van een klassieke Margherita, terwijl een fruitige Bric Amel, Nebbiolo een geweldige match is met de Napoli of de Salame pizza.

Je pizza combineren zoals de echte Italianen? Ga dan voor een lekker verfrissend biertje, zoals een Birra Moretti. In Italië is bier vaak dé keuze bij pizza, en wij snappen wel waarom: het lichte, frisse karakter versterkt de smaken en zorgt voor de ultieme combinatie.

Kom langs en proef het zelf

Wij kunnen je vertellen hoe goed onze pizza’s zijn, maar je ervaart het pas echt als je ze proeft. Reserveer een tafeltje om zeker te zijn van een plek en ontdek zelf waarom Hout bekendstaat om de beste Napolitaanse pizza van Eindhoven.